ریحان نه تنها سبزی خوشمزه‌ای است بلکه دارای خواص درمانی زیادی از جمله محافظت از قلب می‌باشد. به گزارش "باغدار نیوز" به نقل از "همشهری آنلاین"؛ ویتامین‌ها و دیگر مواد مغذی مهم در ریحان عبارتند از: ویتامین K، آهن، کلسیم، و ویتامین A. در فهرست ذیل، بسیاری از مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در ريحان مانند امگا 3 و ویتامین C ذکر نشده و تنها به 4 مورد فوق­العاده پرداخته‌ شده است:

درمان کننده­ي سردردهای عصبی: ریحان آرامش­دهنده اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی بسیار مؤثر است. اگر 20 تا 50 گرم ساقه ریحان که دارای برگ و گل است را در یک لیتر آب جوش بریزید و 12 دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف و شیرین نمایید و پس از هر غذا یک فنجان بنوشید افسردگی را برطرف می‌کند.

خواص ضد باکتريايي: خواص ضد باکتریایی ریحان مربوط به روغن‌های فرار (روغن‌های ضروری) موجود در آن مانند استراگول، لینالول، سینئول، اوژنول، سابینن، میرسن و لیمونن می‌شود. پژوهشگران ثابت کرده­اند که روغن‌های ضروری ریحان در برابر رشد ناخواسته انواع بسیاری از باکتری‌ها مانند گونه‌های مختلفی که در برابر آنتی بیوتیک‌های معمولی مقاومت نشان داده­اند اثر درمانی و محافظتی خوبی از خود بر جای گذاشته‌اند.

خواص ضد التهابی: اوژنول (یکی از روغن‌های فرار موجود در ریحان) می‌تواند به مسدود کردن آنزیم سیکلوکسیژناز (COX) در بدن کمک کند. آنزیم COX همان آنزیمی است که در فرمول داروهای ضد التهاب مانند آسپرین و ایپوبروفن وجود دارد.

تضمين­کننده سلامت دستگاه قلبی عروقی: ریحان با ویتامین A (از طریق بتاکاروتن)، منیزیم و بسیاری مواد مغذی دیگر که می‌توانند از رساندن آسیب رادیکال‌های آزاد به دیواره سلول پیشگیری کنند، جریان خون را بهبود بخشیده و از اکسیده شدن کلسترول در جریان خون ممانعت می‌کنند.

۱۵اسفند روز درخــــتـــکـــاری مبارک

مجري برنامه تولید محصولات سالم و ارگانیک گفت: فقدان یک سیستم مدون برای کنترل و عرضه این محصولات ارگانيک تحت یک برند مشخص، زمینه‌ ورود افراد فرصت‌طلب به بازار اين محصولات را مساعد کرده است.

به گزارش "باغدار نیوز"، به نقل از "ایسنا"؛ محمد شریفی مقدم با اشاره به آشنا شدن مردم با فواید محصولات کشاورزی ارگانیک و استقبال آن‌ها نسبت به تهیه این موادغذایی در سال‌های اخیر، گفت: مشخص ‌نبودن ارگانی که اجازه عرضه این محصولات را دارد و نبود هماهنگی در مسیر ارائه آن‌ها باعث بروز بی‌نظمی در بازار این نوع مواد غذایی، و سوءاستفاده‌های بسیاري شده است که گاهی در این میان محصولات کشاورزی غیرارگانیک نیز با نام جعلی موادغذایی طبیعی به ‌دست مردمی که طالب استفاده از آن‌ها هستند، می‌رسد.

به گفته وی باید توجه داشت بروز اینگونه موارد تخلف ناشی از کم‌کاری مسئولان در حوزه عرضه، موجب لطمه زدن به باور مردم نسبت به سلامت این نوع محصولات شده است. شریفی مقدم گفت: با توجه به پتانسیل موجود کشور در بخش کشاورزی ارگانیک، می‌توان با تنظیم دقیق فرايند بهره‌برداری، بسته‌بندی و نحوه ارائه این نوع محصولات و کوتاه کردن دست افرادی که تنها با اهداف تجاری و سودجویی وارد بازار عرضه این نوع مواد غذایی شده‌اند، ظرف 2 تا 3 سال آینده به بزرگ‌ترین و موفق‌ترین مرکز تولید محصولات کشاورزی طبیعی و ارگانیک در منطقه تبدیل شویم.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این مطلب گفت: سال 86 سطح زیر کشت گیاهان دارویی 376.5 هکتار بود که از این میزان کشت، 278 تن محصول تولید و عرضه شد، اما در سال 91 کشت این محصول به 678 هکتار افزایش یافت که از این میزان سطح زیر کشت 600 تن انواع گیاهان دارویی در استان تولید شد.

ایوب ایرانیفام افزود: در سال جاری پیش‌بینی می‌شود این سطح زیر کشت به 777 هکتار افزایش یابد که از این میزان حدود 730 تن محصولات گیاهان دارویی برداشت می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: با توجه به استقبال کشاورزان و باصرفه بودن تولید گیاهان دارویی برنامه‌ریزی شده است که در سال زراعی آینده بیش از 900 هکتار کشت شود.

ایرانیفام ادامه داد: عمدتاً بیشتر تولیدات گیاهان دارویی در راستای صنایع تبدیلی استفاده می‌شود که صنایع نیز آن را فرآوری و به بازارهای مختلف عرضه می‌کنند.

وی تصریح کرد: تا سال 89، استقبال چندانی از کشت گیاهان دارویی در استان نمی‌شد، اما با توجه به فرهنگ‌سازی و اهمیت طب سنتی و اجتناب از مصرف داروهای شیمیایی و جنبه صادراتی، هم‌اکنون استقبال از این محصولات به‌طور قابل توجهی افزایش یافته است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: با فرآوری گیاهان دارویی، ارزش افزوده آنها باعث شده کشت و تولید این محصولات صرفه اقتصادی بالایی داشته باشد.

ایرانیفام تأکید کرد: کشت گیاهان دارویی از بسیاری محصولات دیگر درآمدزایی بیشتری برای کشاورزان دارد و شنبلیله، یونجه، گزنه، ریحان، شوید، بابونه و انواع دیگر گیاهان دارویی ازجمله این محصولات هستند که در استان کشت می‌شوند.

وی در پایان اظهار داشت: با رونق گیاهان دارویی کشت این محصولات به‌طور تدریجی از سنتی فاصله و به‌صورت مکانیزه تولید می‌شود.

خار مریم:

گیاه خار مریم بومی مناطق مدیترانه بوده، و عصاره آن قرن‌هاست که به عنوان تقویت کننده کبد شناخته شده است و گیاه ‌شناسان حدود 2000 سال است که از دانه‌های آن برای درمان بیماری‌های مزمن کبدی و محافظت از کبد در مقابل سموم استفاده می‌کنند.

عصاره گیاه میلک‌تیستل دارای ماده موثره سیلی مارین می‌باشد که امروزه در ایالات متحده آمریکا در طب جانشین و مکمل متداول‌ترین فرآورده مصرفی برای بیماران کبدی می‌باشد.

خواص گیاه خار مریم یا میلک تیستل:

فراموشم مکن  (نام علمی: Myosotis scorpioides) نام یک نوع بوته زینتی با گل‌های کوچک و سفید آبی رنگ، گیاهی همیشه سبز و عاشق رطوبت بوده و دارای دوران گلدهی طولانی در فصل تابستان است. گل‌های آبی کم رنگ و ریز و کوچک این گیاه دارای یک نقطه یا چشم نارنجی زرد رنگ در مرکز هستند. برگ‌های قاشقی شکل این بوته زینتی در جوانی دارای کرک‌های ظریفی هستند. این گیاه اغلب به عنوان یک گیاه آبزی حاشیه‌ای یا کناره‌ای شناخته می‌شود. تکثیر و ازدیاد آن ها توسط قلمه‌های نیمه‌رسیده ته‌دار یا پاشنه‌دار برگرفته شده در بهار یا کاشت بذر در ابتدای تابستان در هوای آزاد و یا تقسیم ریشه گونه‌های چند ساله در بهار انجام می‌شود

با کسب اجازه و احترام به استاد محترم جناب آقای مهندس خادمی:

راهکارهای مناسب مدیریت بقایای گیاهی در نخلستان‌های کشور

چکیده:

 نخل خرما با نام علمی Phoenix dactilifera یکی از محصولات مهم در باغبانی کشور محسوب می‌شود. بر اساس آمار منتشر شده بیش از 180 هزار هکتار اراضی کشور زیر کشت این محصول می‌باشد و تعداد زیادی از استان‌های کشور بویژه استان‌های جنوبی به نوعی با کشت این محصول سروکار دارند. هر اصله درخت نخل در سال 15 تا 25 برگ تولید می‌کند. طول عمر برگ نخل با توجه به شرایط متفاوت اقلیمی، آبی و خاکی و روش‌های داشت نخلستان بین 3 تا 7 سال می‌باشد. برگ ‌های مسن وقتی که شروع به خشک شدن می‌نمایند از درخت خرما هرس و قطع می‌شوند. در طول یک سال قریب به 15 تا 25 برگ از یک درخت می‌بایست هرس شوند. افزون بر آن قاعده برگ و الیاف اطراف آن نیز می‌بایست حذف و هرس شوند (عمل تکریب). وزن متوسط هر برگ خرما 2 تا 3 کیلوگرم می‌باشد. بنابراین تعمیم این مقدار به چند میلیون اصله، حجم زیادی خواهد بود که در حال حاضر مدیریت صحیح و بهینه‌ای در بهره برداری از این بقایا وجود ندارد. در حال حاضر در بسیاری از باغات خرما این بقایا سوزانده می‌شوند. در برخی مناطق نیز از برگ خرما جهت ساخت سایه‌بان (Shade)، آلاچیق، بادشکن و پوشش نهال‌های تازه کشت شده درختان میوه از جمله خرما استفاده می شود. انجام این پژوهش در جهت استفاده از ضایعات و بقایای نخلستان‌ها در تولید خوراک دام، بستر تولید قارچ خوراکی، تولید کمپوست و کود گیاهی و خرد کردن و استفاده مستقیم جهت حفظ حاصلخیزی خاک باغ و همچنین استفاده از الیاف نخل جهت بسترهای کاشت و تکثیر در محیط‌های گلخانه‌ای نتایج مطلوبی را به همراه داشته است لذا ضرورت دارد مدیریت بقایای گیاهی در باغات مورد استفاده و ترویج قرارگیرد و از بروز خسارات زیست محیطی حاصل از روش های معمول جلوگیری شود.