کشاورزنیوز – توضیحات :امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئینی خانواده گوشتی در کشور و کشف هرروزه مضرات این نوع از مواد باعث باز شدن فضا برای ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است. همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بیشتری امکان تولید و پرورش و سود آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سود ده بودن بسیاری واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است این فضا باعث وارد شدن افراد سود جو به این عرصه گردیده که با عنوان هدایت و راهنمایی تولید کنندگان قارچ، سود سرشاری را از طریق گوناگون نصیب خود کرده اند و این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده اند که تولید قارچ به هرشکل و شیوه ای سود آور و دارای توجیه اقتصادی بوده و سود سراری را نصیب تولید کننده می کند.

نام کتاب :  پرورش قارچ خوراکی

نویسنده :  ساسان عرب

ناشر :  پارس بوک

زبان کتاب :  پارسی

تعداد صفحه :  ۴۸

قالب کتاب : PDF

حجم فایل :  ۶۵۵  کیلوبایت

یکی از هنرهای خیلی زیبایی ژاپنی پرورش درختان به صورت "بونسای" است. بعضی از این گیاهان واقعا" زیبا بوده و ارزش زیادی هم دارند. این هنر برای هزاران سال در چین رواج داشته و پس از ارتباط فرهنگی بین چین و ژاپن، به ژاپن منتقل شده .


بعضی از هنرمندان این هنر، بونساهای خیلی کوچک که حتی گاهی اوقات کوچکتر از کف دست هستند را پرورش می دهند که به اسم "مینی بونسای" شناخته میشود.


برای پرورش یک بونسای دانستن علوم باغبانی، نوردهی، تغذیه، نیاز آبی و همچنین هرس شاخه، برگ و ریشه لازم است. در واقع با استفاده از روشهای خاص رشد گیاه را کم می کنند به طوری که به سلامت آن لطمه ای وارد نشود و هرس ریشه و برگ در فصل رشد باعث کاهش رشد شود . همچنین برای شکل دادن به گیاه با مرور زمان شکل دلخواه را به گیاه انتقال میدهند. تناسب درست بین اجزاء گیاه و همچنین تامین نیاز گیاه به پرورش یک بونسای سالم و زیبا کمک فراوانی میكند.

برای تهیه یک بونسای می توان دو مرحله ی اصلی را در نظر گرفت:

تغییر شکل درختی طبیعی که از نواحی کوهستانی یا دشت آورده ایم به درختچه های کوتاه
تربیت بونسای که منظور تکامل بخشیدن به شکل ظاهری است.

مرحله ی اول:

نهال مورد انتخاب باید در عین کامل بودن باید کوچک ، کوتاه ، دارای ریشه های قوی و طول عمر دراز باشد . باید در نظر داشت که تفاوت اساسی یک بونسای و یک درخت در یک باغ کوچکی و بزرگی آنهاست وگرنه بونسای از نظر شکل ظاهری فرق دیگری با درخت طبیعی ندارد.
قبل از شروع بهار گیاهی با شرایط ذکر شده انتخاب و آن را طوری از خاک بیرون می آوریم که مقداری از ریشه های فرعی وصل به ریشه ی عمودی(اصلی) گیاه باشد و گیاه را همراه خاک اطراف ریشه با ملایمت بیرون آورده تا خاک اطراف ریشه نریزد. گیاه را در ظرف مورد نظر می کاریم. بعد از 20 روز جوانه های کوچکی خواهد داشت . هنگامی که جوانه های تازه به ارتفاعی نزدیک 5/2 میلی متر رسید آن را فشار می دهیم یا کلا قطع می کنیم. حدود 2 الی 3 هفته بعد یک یا سه جوانه تازه در کنار جوانه ی قطع شده شروع به رشد می کنند. این بار جوانه های تازه هرگز خیلی بلند نخواهند شد. پس فاصله ی بین شاخه کوتاه شده و برگ هایی رشد می کنند که از حد طبیعی کوچک تر است.
با نزدیکی فصل پاییز باید احتیاط های لازم را انجام داد که گیاه خشک نشود ، یخ نزند و مرتب در معرض دید خورشید قرار گیرد. درخت را در ماه فروردین بعدی باید دوباره به همان طریق اولی نشا کرد. دفعات نشاندن گیاه در ظرف دیگر بستگی به نوع درخت و سن آن دارد.

قرار دادن گیاه در ظرف دیگر دو فایده دارد:
درون ظرف پر از ریشه شده است و جای خالی برای رشد ریشه های تازه نیست . در هر انتقال حذف مقداری از ریشه ها و رویش ریشه های جدید باعث خواهد شد که مواد به مقدار لازم ( نه بیش از حد ) جذب کند و رشد نموده و از اندازه هایی که مورد نظر ماست بزرگتر نشود.
شاخ و برگ های زیادی را قطع می کنیم و این عمل موجب تعادل بین مواد جذب شده به وسیله ی ریشه ی گیاه و مقدار هوایی که توسط شاخ و برگ پس داده( فتوسنتز ) می شود ، می گردد.

2 الی 3 هفته طول می کشد که گیاه در محل جدید ریشه های محکمی بگیرد. هنگامی که ریشه ها محکم شد ، جوانه ها شروع به رشد می کنند. بعد از دو ماه که درخت به ظرفش منتقل شد تمام برگ های آن در مرکز ساقه باید با قیچی قطع گردد. باقیمانده ی برگ های ساقه به زودی پژمرده شده و می افتند این حالت برگ ریزان مصنوعی پاییزی است. دو یا سه هفته بعد شاخه ها و برگ های جدید از جوانه های تازه بیرون خواهند آمد. این شاخه و برگ ها کوچک می شوند و نتیجتا به بونسای شکل باشکوهی می دهند.

مرحله ی دوم ، تربیت بونسای:

به سه طریق می توان عمل کرد: 1- هرس کردن شاخه و برگ ها که قبلا به آن اشاره شد. 2- سیم بستن 3- آویزان کردن شاخه

سیم بستن: برای این که شکل دلخواه خود را به درخت بدهیم از سیم مسی استفاده می کنیم به این ترتیب که شاخه یا تنه را با دست و انگشتان به حالتی که مورد نظر است نگه می داریم. سیم را در جهت عقربه های ساعت به دور آن می پیچیم . شاخه های کوچک را برای 2 تا 3 ماه و شاخه های بزرگتر را برای 3 الی 4 ماه می توان سیم بست.

آویزان کردن شاخه : به سادگی یک طناب یا نخ را به شاخه ی مورد نظر متصل و انتهای آن رابه جایی متصل می کنیم تا شاخه خمیدگی مورد نظر را پیدا کند.

شرایط خاک: تمیز باشد ، کود طبیعی نداشته باشد ، قابلیت نگهداری رطوبت را داشته باشد و پوک باشد.

محل نگهداری : در تمام سال آفتابی باشد ، در معرض هوا بوده ولی از بادهای شدید در امان باشد ، تمیز و دور از گرد و غبار باش
موضوعات مرتبط: بن سايbonsai

یکی از مهم عوامل در پرورش وشکل گیری بن سای هرس است که زمان آن در درختان مختلف متفاوت می باشد

تقویم زمانی هرس درختان

• شمشاد : نام علمی : Buxus sempervirens زمان هرس: بهار ،  پاییز
• جوالدوزک : نام علمی : Catalpa speciosaزمان هرس: آخر تابستان  ،  زمستان
• سدروس : نام علمی : Cedrusزمان هرس:تابستان
• ارغوان : نام علمی : Cercisزمان هرس:زمستان
• نحوه هرس: هرس این درخت بسته به نوع فرم آن می تواند بدون هرس و تنها با قطع اجباری شاخه های خشک به صورت گلدانی و باز باشد و یا با هرس شاخه زنی می توان تاج آن را انبوه و کروی ساخت.
• افرا : نام علمی : Acerزمان هرس:زمستان
• عرعر : نام علمی : Aillanthusزمان هرس: زمستان ، تابستان
• ابریشم : نام علمی : Albizziaزمان هرس: بهار
• زرشک : نام علمی : Berberisزمان هرس:زمستان ، تابستان
• دم موشی : نام علمی : Buddleia davidiiزمان هرس:اواخر زمستان
• نحوه هرس: یا شاخه اصلی را در زمستان از قسمت های داخلی حذف نمود(هرس نسبتا شدید)تا گیاه تحریک به رشد دوباره گردد.
• به ژاپنی : نام علمی : Chaenomelesزمان هرس:تابستان ، زمستان
• شبه سرو : نام علمی : Chamaecyparis lawsonianaزمان هرس:تابستان
• گل یخ : نام علمی : Chimonanthus praecoxزمان هرس:بهار  ،  تابستان
• درخت پر : نام علمی : Cotinus coggyriaزمان هرس:تابستان
• شیر خشت : نام علمی : Cotoneasterزمان هرس:بهار ، تابستان ، زمستان
• سرو : نام علمی : Cupressusزمان هرس:بهار و تابستان
• گل طاووسی : نام علمی : Cytisusزمان هرس:بهار
• یاس زرد : نام علمی : Forsythia زمان هرس:بهار
• زبان گنجشک : نام علمی : Franinusزمان هرس:زمستان
• لیلکی : نام علمی : Gleditsiaزمان هرس:زمستان
• ختمی درختی : نام علمی : Hibiscus syriacusزمان هرس:بهار ، تایستان و پاییز
• یاسمن : نام علمی : Jasminum officinalزمان هرس:بهار  ، تابستان
• نحوه هرس: در بهار و تابستان بر حسب زمان گلدهی باید بعد از اتمام دوره گلدهی نسبت به حذف شاخه های ضعیف اقدام نمود و شاخه های خیلی بلند را تا نیمه کوتاه نمود.
• سرو کوهی : نام علمی : Juniperusزمان هرس:بهار  ، تابستان
• برگ نو : نام علمی : Ligustrumزمان هرس:زمستان  ، بهار ، تابستان
• ماگنولیا : نام علمی : Magnoliaزمان هرس:تابستان
• نحوه هرس: بهتر است تا جای ممکن به دلیل التیام زخمهای حاصل از هرس و کندی رشد درخت هرس نشوند ولی در صورت لزوم می توان نسبت به خذف شاخه های نابجا و یا شکسته اقدام کرد.
• زیتون تلخ : نام علمی : Meliaزمان هرس:تابستان
• توت : نام علمی : Morus sppزمان هرس:زمستان  ، تابستان
• خرزهره : نام علمی : Nerium oleanderزمان هرس:تابستان
• نرگس درختی : نام علمی : Philadelphusزمان هرس:بهار ، تابستان ، پاییز
• نحوه هرس: این درختچه معمولا نیازی به هرس چندانی ندارد و تنها باید هر سه یا چهار سال یکبار در اوائل بهار یا پاییز تعدادی از ساقه های خیلی مسن را از قاعده قطع کنیم.همچنین هرس پنسمان یا چیدن نوک شاخه های تازه روئیده در تابستان باعث جلوگیری از حجیم شدن تاج شده و آنرا متراکم تر می سازد.
• نوئل : نام علمی : Piceaزمان هرس:بهار  ، تابستان
• کاج : نام علمی : Pinus sppزمان هرس:بهار
• چنار : نام علمی : Platamus sppزمان هرس:تابستان  ، زمستان
• صنوبر : نام علمی : Populus sppزمان هرس:تابستان
• پیراکانتا : نام علمی : Pyracantha sppزمان هرس:تابستان  ، آخر زمستان
• بلوط : نام علمی : Quercus sppزمان هرس:تابستان ، زمستان
• سماق : نام علمی : Rhusزمان هرس:زمستان
• اقاقیا : نام علمی : Robiniaزمان هرس:تابستان ، زمستان
• بید : نام علمی : Salix sppزمان هرس:زمستان ، تابستان
• اسپیره : نام علمی : Spireaزمان هرس:بهار
• سرو خمره ای : نام علمی : Thujaزمان هرس:بهار ، تابستان ، پاییز
• نارون : نام علمی : Ulmus sppزمان هرس:اواخر تابستان  ، زمستان
• بداغ : نام علمی : Viburnum sppزمان هرس:بهار ، اواسط تابستان
• مروارید درختی : نام علمی : Symphoricarpusزمان هرس:اوائل بهار
• گز : نام علمی : Tamarix sppزمان هرس:بهار  ، تابستان
• سرخدار : نام علمی : Taxus sppزمان هرس:اواخر بهار ، تابستان

چند عکس زیبا از بن سای درخت انار که خیلی هم زیبا هستند

آبیاری
آبیاری
اکولوژی
اکولوژی
ترویج و آموزش
ترویج و آموزش
خاکشناسی
خاکشناسی
گیاهان دارویی
گیاهان دارویی
گیاه شناسی
گیاه شناسی
اقتصاد
اقتصاد کشاورزی
توسعه پایدار
کود
کود دامی
کود شیمیایی
عناصر خاک
کود مورد نیاز
زراعت
عمومی
بقولات
غلات
گیاهان علوفه ای
گیاهان صنعتی
باغبانی
درختکاری
گلکاری
گالری عکس گلهای زینتی ،آپارتمانی و...
سبزیکاری و صیفی جات
فضای سبز- چمن و گلهای زینتی
هورمون
کشاورزی نوین
فناوری نانو
مکانیزاسیون
فناوری هسته ای
ژنتیک
اصلاح نباتات
هورمون گیاهی
گلخانه
عمومی
تکثیری
خیار
گوجه فرنگی
فلفل رنگی
قارچ
ماشین های کشاورزی
عمومی
تراکتور
کمباین
کولتیواتور
کودکار
بذرکار
گیاه پزشکی
بیماریهای گیاهی
حشره شناسی و آفات
علف های هرز
حشره کش
قارچ کش
علف کش
سموم دیگر
امور دامی
عمومی
گوسفند و بز
گاوداری
شتر
دیگر حیوانات
مرغداری
شترمرغ
زنبورداری
شیلات

برج مسکونی Clearpoint در نزدیکی شهر کلمبوی سریلانکا، بزرگترین باغ عمودی مسکونی جهان محسوب می‌شود.

به گزارش "باغدار نيوز" به "نقل از خبر آنلاين"، مراحل ساخت اين برج 46 طبقه از سال گذشته آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود که تا سال 2016 به بهره‌برداری برسد. این برج مسکوني با ارتفاع 186 متر، از 164 آپارتمان به مساحت 213 متر مربع تشکيل شده، و هر آپارتمان دارای بالکني اختصاصی با پوشش گیاهی مناسب است.

اصلی‌ترین ویژگی بزرگترین باغ عمودی جهان، نمای پوشیده از گیاه آن است که علاوه بر ایجاد سایه مناسب، با جذب آلاینده‌های هوا از جمله دی‌اکسید کربن، به تصفیه هوا کمک کرده و صداهای اضافی محیط را جذب می‌کند. آبیاری گیاهان در اين برج بصورت کاملا خودکار و توسط سیستم آبیاری قطره‌ای انجام می‌شود. آب مورد نیاز نیز از طریق آب باران، تصفیه آب ظرفشویی و حمام منازل تأمین می‌شود که مصرف آب را تا 45 درصد کاهش می‌دهد.

پوشش گیاهی روی نمای خارجی ساختمان، مانع از نفوذ نور اضافی خورشید از طریق پنجره‌ها به داخل محیط خانه شده و نیاز به استفاده از سیستم خنک‌کننده و در نتیجه هزینه‌های برق مصرفی را کاهش می‌دهد. همچنين، پنل‌های خورشیدی که بر روی سقف برج مسکونی تعبیه می‌شوند، برق مورد نیاز برای سیستم­ روشنایی راهروها، آسانسور و سیستم تصفیه فاضلاب برج را تأمین می‌کنند.

ساخت برج Clearpoint که مشرف به رودخانه Diyawanna است فرصت منحصر به فردي را به بخشی از جامعه متمول سریلانکا مي­بخشد که زندگی مجلل خود را در راستاي کمک به حفظ محیط زیست و توسعه سازگار با آن تجربه کنند. "باغدار" شما را به ديدن تصاوير زيباي بلندترين باغ عمودي جهان دعوت مي­کند.

محمود حجتی با آرزوی سالی پربار و سرشار از خیر و برکت برای شما همکاران، امیدوارم در سایه عنایات خداوند متعال، همتی را که در سال جاری با همراهی شما پایه گذاری کردیم در سال آینده با سرعت بیشتری تداوم بخشیم و آنچه را که در توان داریم برای بهبود وضعیت کشاورزی کشور بکار ببندیم.