علف های هرز(weed):

علف هرز گیاهی است که پتانسیل خسارت زایی دارد.

مهمترین صفات علف های هرزعبارتنداز:

1-تولیدبذربسیارزیاد

2-حفظ قوه نامیه برای مدت طولانی

3-سازگاری باشرایط گوناگون محیط

4-دارابودن اندام های رویشی تکثیر شونده

5-کم توقع بودن درمقابل کمبود مواد غذایی آب

نکات مهمی درمورد علف های هرز:

-خردل وحشی باگیاهان تیره شب بو،نیتروژن وفسفر راچهاربرابربیشتراز گندم درساختمان بدن خود ذخیره می کنند.

-بذرپیچک ازبذرغلات وبذرسس ازبذریونجه،غیرقابل تفکیک است وجداکردن بذر بارهنگ ازبذرشبدر بسیارمشکل است.

-اغلب محصول غله ایران بابذور تلخه،چچم،خله،سیاهدانه آلوده است که سلامت انسان ودام را به خطر می اندازد.

-بسیاری ازقارچ های بیماری زا و ویروس ها،دوره های زندگی خود را روی علف های هرز می گذرانند.مثلاًویروس موزاییک خیار واسپور های زنگ سیاه غلات،زمستان راروی علف های هرز آگروتیس وجودم موشی می گذرانند.همچنین گیاه تاجریزی میزبان عوامل بیماری زاوآفات سبزیجات می باشد.

-کک های نباتی وتریپس گندم ،فصل زمستان را روی علف های هرزسپری می کند.

طبقه بندی علف های هرز:

1-علف های هرزیکساله:

این علف های هرز به علف های زمستانه(winter wood)مانندسیاه دانه ،یولاف وحشی،خردل سفید،و....علف های تابستانه(summer wood)مانند تاج خروس،تاج ریزی وسلمه تره،....تقسیم بندی میشوند.

2-علف های هرز دوساله:درسال اول رشدرویشی داشته ودرسال دوم تولید گل وبذر می کنند.مانندهویج وحشی،شنگ،گیاهان خانواده چتریان واسفنجیان

3-علف های هرزچندساله:

طول دوره ی رویش آنها بیش ازدوسال میباشد.این علفهای هرزهم بابذر وهم بااندامهایی مانند استولون ،ریزوم،غده یاپیازتکثیر می شوند.

طبقه بندی علف های هرز براساس نوع زندگی:

1-علف های هرزکامل(یکساله،دوساله،سه ساله)

2-علف های هرز نیمه انگلی(طفیلی)مانندگیاهان خانوادهLoranthaceaeکه معروفترین آن دارواش است.

3-علف های هرز انگلی مانندسس وگل جالیز وعلف های جادو

سس انگل ساقه وگل جالیز،انگل ریشه است.علف جادو روی ریشه سورگوم  وذرت استقرار می یابد.

رابطه علف های هرز بازمین:

نوع زمین وشرایط فیزیکی وشیمیایی آن دررویش علف های هرز واستقرار آنها تاثیر می گذارد.مثلاًدراراضی بایر علف های هرزی می رویندکه درسایراراضی نمی رویند.سلمه تره دراراضی آبادرشد می کند،قیاق مخصوص مزارع آبی است ودر اراضی بایر دیده نمی شود.خارشتر،جغجغه،مخصوص اراضی بایرند.

علف های شور وآتریپلکس دراراضی شور وقلیایی می رویند.وآلاله ونی علف های هرزطالب زمین های باتلاقی هستند.

روش های کنترل علف های هرز:

پیشگیری که شامل موارد زیر می شود:

1-استفاده ازبذرسالم وبوجاری شده که عاری از بذرعلف های هرزباشد.

2-استفاده ازکود حیوانی پوسیده شده

3-جلوگیری ازبه گل نشستن علف های هرز

4-تمیزکردن جوی های آبیاری

5-تمیزکردن ماشین آلات وادوات کشاورزی

کنترل مکانیکی:

دراین روش باوسایلی به علف های هرز آسیب مکانیکی یافیزیکی زده می شود ویا علف های هرز ازخاک بیرون کشیده می شود.کنترل مکانیکی می بایستی قبل از گلدهی علوفه های هرز انجام گیرد.وهرچه علف های هرز جوانتر باشد عمل موثرتر واقع می شود.

کنترل اکولوژیکی:

منظورازکنترل اکولوژیکی، نامساعدساختن شرایط محیطی برای علف های هرز است به نحوی که از رشد گسترش علف هرز جلوگیری گردد.ودر نتیجه ازقدرت ورقابت آن کاسته شودویانسبت به سایر روش های کنترل حساس گردد.مثلاًافزایش تراکم گیاه زراعی،تناوب زراعی،پوشش خاک باکمپوست

کنترل بیولوژیک:

درروش کنترل بیولوژیک ازیک موجود زنده برای آسیب رساندن به علف های هرز وکنترل آن استفاده می شود .مثلاًاستفاده از حشرات ،قارچ ها ،باکتری ها که چرای دام نوع دیگری ازکنترل بیولوژیکی است.

کنترل شیمیایی:

استفاده ازعلف کش ها که ازرشد علف های هرز جلوگیری کرده ویاموجب مرگ آنها می شود.

امیدوارم عید با بوسه هایش

بهار با گلهایش و سال نو با امیدهایش بر تو ای عزیزترین مبارک باشد . .

کسانی که به آنان عشق می ورزیم از بیشترین قدرت برای آزردن ما برخوردارند …

همیشه فکر کن تو یه دنیای شیشه ای زندگی می کنی، پس سعی کن به طرف کسی سنگ پرتاب نکنی چون اولین چیزی که میشکنه دنیای خودته

در روز چهارشنبه مورخ 14/12/92 به مناسبت روز درختکاری در محوطه ی دانشگاه دانشجویان پیام نور مرکز دزفول کاشت انواع نهال درختان را انجام دادند این برنامه با همکاری چندین انجمن دانشگاه از جمله مهندسی کشاورزی و مهندسی صنایع غذایی انجام گردید.

دو نفر از جوانان روستای گزیر توانستند نیم هکتار از زمین غیرقابل کشت خود را که به عنوان شوره زار معرفی شده بود را تبدیل به یک مزرعه کوچک اما پر از محصول گوجه فرنگی مرغوب کنند.

به گزارش "باغدار نیوز"، جاسم حمیرانی، کشاورز هرمزگانی منطقه خلیج فارس در اين باره به "ایسنا" گفت: ۱۲ سال سابقه کشاورزی دارم و توانستم با ایجاد تغییراتی در خاک و مخلوط کردن آن با کود حیوانی، برخی عصاره‌های جلبک‌های دریایی و همچنین با کمک آبیاری نوین، این زمین را تبدیل به یک مزرعه گوجه‌فرنگی کنم. وی با بیان اینکه کسی باور نمی‌کند که این زمین شوره زار را تبدیل به یک زمین حاصل خیز برای کشت گوجه فرنگی کرده باشیم، افزود: محصولات این مزرعه را برای بار سوم برداشت کرده‌ایم و تاکنون از این نیم هکتار بیش از 2.5 تن محصول مرغوب برداشت کرده‌ایم و برآوردمان این است که بیش از 2.5 تن دیگر بتوانیم از این زمین برداشت کنیم.

حمیرانی، بزرگترین مانع سر راه خود را کمبود آب دانست و بیان کرد: متاسفانه در هفته ۲ روز آب داریم و برای اینکه به هدف خود برسیم مشکلات فراوانی را در فراروی خود داشته‌ایم. متاسفانه بیماری قارچی لک موجی باعث تخریب محصولات شهرستان پارسیان شده بود اما ما توانستیم با مبارزه و با استفاده از تجربه و مطالعه بدون هرگونه ضرری این مشکلات را پشت سر بگذاریم.

وی با تاکید بر اینکه سلامتی محصولات برای بنده بسیار مهم بوده است، خاطرنشان کرد: در این مزرعه از کودهای شیمیایی استفاده زیادی نشده است و بیشتر کودهای استفاده شده از نوع حیوانی بوده است. گاهی حتی سه دانه گوجه‌ با وزن مجموع یک کیلوگرم هم در این مزرعه حاصل شده که در نوع خود جالب است. این جوان کشاورز تصریح کرد: اگر مشکل کمبود آب رفع شود بازده تولید می‌تواند بسیار فراتر از انتظارها باشد. به جرات می‌توانم این وعده را بدهم که اگر آب مورد نیاز تامین شود می‌توانیم بازار شهر بندرلنگه و بندرکنگ را تامین کنیم.

وی با اعلام اینکه مسئولین به ما قول داده‌اند که آب شیرین کن در اختیار ما قرار بدهند، افزود: اگر مسئولین به وعده خود جامع عمل بپوشانند، قول خواهم داد تمامی مصرف گوجه فرنگی شهر بندرلنگه و بندرکنگ و همچنین محصولات دیگر از جمله خیار سبز، فلفل سبز، بادمجان و دیگر خانواده سبزیجات را تامین کنم.

کپسول و پودر آب انار به روش خشک کن پاششی ساخته شد.پژوهشگران ایرانی برای تولید کپسول به روش خشک کن پاششی، ابتدا آب انار استخراج و سپس سایر موادی که در پوست و غشای درونی انار وجود دارد را به آن اضافه کردند.

به گزارش "باغدار نیوز" به نقل از "ایسنا"، انار میوه‌‎ای بهشتی و سرشار از آنتی­اکسیدان است که در مهار برخی بیماری‌ها از جمله سرطان موثر است. مشکلی که مصرف دائم انار را دشوار می‌کند، فصلی بودن این میوه و در دسترس نبودن آن در تمامی فصول است که همین امر باعث شده مصرف کنندگان به جز فصل پاییز و زمستان، ناچار باشند از کنسانتره و یا پودر این میوه استفاده کنند. مشکلی که کنسانتره انار دارد این است که در دراز مدت رسوب می‌دهد و در جریان تولید آن، بیش از حد حرارت می‌بینند و بسیاری از مواد مغذی آن از بین می‌رود. در تولید کپسول به روش خشک کن پاششی تلاش شده در ابتدا آب انار استخراج و پس از آن سایر موادی که در پوست و غشای درونی انار وجود دارد به آن افزوده شود. این محصول در صنعت قنادی و شیرینی پزی هم کاربرد بسیاری خواهد داشت.

لازم به ذکر است تولید این محصول به جز موارد پیش مطالعه ­ای آن شش ماه زمان برده است. به گفته مجري اين طرح، اجرای این طرح در بعد آزمایشگاهی مشکلی ندارد اما خرید دستگاه خشک­کن پاششی نیازمند اعتبار بالایی است که امید است بخش دولتی یا خصوصی در این زمینه همکاری کند تا این محصول در آینده­ای نزدیک به تولید انبوه برسد.

فصل تابستان که می‌رسد مصرف شربت خاکشیر در میان مردم بیشتر می‌شود زیرا خاکشیر از زمان‌های گذشته کاربرد داشته و بهترین کاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی‌ کننده‌ آن است.

زیر پوست خشن این گیاه خواص پزشکی فوق‌العاده‌ای نهفته است: این گیاه باعث تصفیه‌ی خون، بهبود بیماری تب یونجه، پروستات، زیبایی و تقویت موها می‌شود.

خدا نکند که گزنه با پوست تماس پیدا کند. در این صورت با بی‌رحمی تمام باعث خارش آن می‌شود. اما اگر به درستی از آن استفاده کنید ورق برمی‌گردد و این گیاه خشن می‌شود بهترین دوست سلامتی شما.

گواوا میوه گرمسیری است که عمدتا در کشورهای آسیایی کشت می‌شود. این میوه استوایی که از لحاظ شکل به گلابی شباهت دارد، دارای پوست نازک سبز رنگي است که با رسیدن میوه، زرد رنگ می‌شود. درخت میوه گواوا با نام علمی Psidium guajavaو نام انگلیسی Apple gauava از خانواده Myrtaceae، درختچه‌ای همیشه سبز بزرگ به ارتفاع3 تا 6/4 متر است. اگرچه اين درختچه، بومی حوزه دریای کارائیب و امریکای جنوبی و مکزیک می‌باشد ولی در تمام نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا از جمله هند و کشورهای جنوب شرقی آسیا پراکنده شده است.

به گزارش "باغدار نيوز"، اين ميوه از قدیم الایام وارد استان­های جنوبی کشور خصوصاً سیستان و بلوچستان و هرمزگان شده و در سال‌های اخیر باغات وسیعی از ارقام اصلاح شده آن ایجاد شده است. برگ‎هاي درخت گواوا، متقابل، بیضی یا مستطیل بیضی تا حدودی نامنظم به طول 7 تا 16 و به عرض 3 تا 15 سانتی‎متر، نسبتاً چرمی با رگه‌های موازی و کم و بیش پرزدار در قسمت زیرین می‌باشد. گل‎ها سفید کم رنگ و خوشبو که به تنهایی و یا در خوشه‌های کوچک بر روی شاخه‌ها ظاهر می‌شوند. میوه گواوا، رسیده شیرین و معطر به شکل تخم مرغ یا گلابی شکل به قطر 5 تا 10 سانتی‎متر (اندازه میوه از زردآلو تا گریپ فروت) با رنگ گوشت سفید، صورتی تا قرمز در ارقام مختلف که علاوه بر خام­خوری به عنوان دسر در تهیه سالاد، مربا، ژله، کمپوت، بستنی، کیک، ترشی، پودینگ و آب میوه نيز استفاده می‌شود.

درخت گواوا با بذر، قلمه ساقه و ریشه و نيز پیوند به راحتی تکثیر می‌شود. این درختچه بسیار مناسب برای بونسای است و در هر دو آب و هوای مرطوب و خشک، رشد می‌کند. در ارقام مختلف از 90 تا 150 روز بعد از گلدهی، میوه آماده برداشت است. از برگ و پوست درخت و میوه نارس آن در طب سنتی و صنایع رنگرزی استفاده می‌شود. به خاطر وجود اسید اسکوربیک از این میوه در جیره غذایی پرسنل ارتش‎ها در جنگ جهانی دوم استفاده شده است.

گواوا در انواع متنوع از خاک‎ها، از خاک رسی سنگین تا خاک شنی بسیار سبک، کشت می‌شود. از این گیاه به عنوان درختچه زینتی هم استفاده می‌شود. مصرف ميوه گواوا، سیستم گوارشی را تقویت و ضدعفونی می‌کند. از آن جا که این میوه سرشار از سلولز گیاهی، فاقد کلسترول و حاوی میزان کمی کربوهیدرات قابل هضم است برای افرادی که قصد کاهش وزن را دارند می‌تواند مفید باشد. این میوه گرمسیری در بهبود بخشیدن به ظاهر پوست و جلوگیری از ناراحتی پوستی مفید است. آب میوه خام و نرسیده و یا برگ‌های گواوا، سرماخوردگی و سرفه را تسکین می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهد، گواوا در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی نيز موثر است.

ریحان نه تنها سبزی خوشمزه‌ای است بلکه دارای خواص درمانی زیادی از جمله محافظت از قلب می‌باشد. به گزارش "باغدار نیوز" به نقل از "همشهری آنلاین"؛ ویتامین‌ها و دیگر مواد مغذی مهم در ریحان عبارتند از: ویتامین K، آهن، کلسیم، و ویتامین A. در فهرست ذیل، بسیاری از مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در ريحان مانند امگا 3 و ویتامین C ذکر نشده و تنها به 4 مورد فوق­العاده پرداخته‌ شده است:

درمان کننده­ي سردردهای عصبی: ریحان آرامش­دهنده اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی بسیار مؤثر است. اگر 20 تا 50 گرم ساقه ریحان که دارای برگ و گل است را در یک لیتر آب جوش بریزید و 12 دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف و شیرین نمایید و پس از هر غذا یک فنجان بنوشید افسردگی را برطرف می‌کند.

خواص ضد باکتريايي: خواص ضد باکتریایی ریحان مربوط به روغن‌های فرار (روغن‌های ضروری) موجود در آن مانند استراگول، لینالول، سینئول، اوژنول، سابینن، میرسن و لیمونن می‌شود. پژوهشگران ثابت کرده­اند که روغن‌های ضروری ریحان در برابر رشد ناخواسته انواع بسیاری از باکتری‌ها مانند گونه‌های مختلفی که در برابر آنتی بیوتیک‌های معمولی مقاومت نشان داده­اند اثر درمانی و محافظتی خوبی از خود بر جای گذاشته‌اند.

خواص ضد التهابی: اوژنول (یکی از روغن‌های فرار موجود در ریحان) می‌تواند به مسدود کردن آنزیم سیکلوکسیژناز (COX) در بدن کمک کند. آنزیم COX همان آنزیمی است که در فرمول داروهای ضد التهاب مانند آسپرین و ایپوبروفن وجود دارد.

تضمين­کننده سلامت دستگاه قلبی عروقی: ریحان با ویتامین A (از طریق بتاکاروتن)، منیزیم و بسیاری مواد مغذی دیگر که می‌توانند از رساندن آسیب رادیکال‌های آزاد به دیواره سلول پیشگیری کنند، جریان خون را بهبود بخشیده و از اکسیده شدن کلسترول در جریان خون ممانعت می‌کنند.

۱۵اسفند روز درخــــتـــکـــاری مبارک

مجري برنامه تولید محصولات سالم و ارگانیک گفت: فقدان یک سیستم مدون برای کنترل و عرضه این محصولات ارگانيک تحت یک برند مشخص، زمینه‌ ورود افراد فرصت‌طلب به بازار اين محصولات را مساعد کرده است.

به گزارش "باغدار نیوز"، به نقل از "ایسنا"؛ محمد شریفی مقدم با اشاره به آشنا شدن مردم با فواید محصولات کشاورزی ارگانیک و استقبال آن‌ها نسبت به تهیه این موادغذایی در سال‌های اخیر، گفت: مشخص ‌نبودن ارگانی که اجازه عرضه این محصولات را دارد و نبود هماهنگی در مسیر ارائه آن‌ها باعث بروز بی‌نظمی در بازار این نوع مواد غذایی، و سوءاستفاده‌های بسیاري شده است که گاهی در این میان محصولات کشاورزی غیرارگانیک نیز با نام جعلی موادغذایی طبیعی به ‌دست مردمی که طالب استفاده از آن‌ها هستند، می‌رسد.

به گفته وی باید توجه داشت بروز اینگونه موارد تخلف ناشی از کم‌کاری مسئولان در حوزه عرضه، موجب لطمه زدن به باور مردم نسبت به سلامت این نوع محصولات شده است. شریفی مقدم گفت: با توجه به پتانسیل موجود کشور در بخش کشاورزی ارگانیک، می‌توان با تنظیم دقیق فرايند بهره‌برداری، بسته‌بندی و نحوه ارائه این نوع محصولات و کوتاه کردن دست افرادی که تنها با اهداف تجاری و سودجویی وارد بازار عرضه این نوع مواد غذایی شده‌اند، ظرف 2 تا 3 سال آینده به بزرگ‌ترین و موفق‌ترین مرکز تولید محصولات کشاورزی طبیعی و ارگانیک در منطقه تبدیل شویم.